早速作った銀杏の煮豆：
あけましておめでとうございます。
毎年、秋には小田急で銀杏を7～800円分くらい買うけれど、日曜しか使わないから結局カビはやしておしまいだった。
勿体ないので、から剥きから始めた。それ用のから剥き持ってるけど、肩がこる。小鉢に山ほど殻にヒビを入れた銀杏が盛られる。
鬼皮だけ剥いて、小鍋に入れ水から茹で、菜箸４，５本でかき混ぜると、不思議と薄皮が剥ける。
途中で嫌になり、一工程すっ飛ばして、ゆっくり弱火で火を通す。そのうち全ての薄皮は取れて浮き上がってくる。銀杏の実が少し大きくなってきたところで火を通す作業おしまい。砂糖、しょうゆ、酒、みりんで下地をこしらえ（水上勉さんは量など書いてない）漬け込んでさらに火を通す。晩御飯には間に合った。
銀杏はたくさん食べると毒だという話なので一人８個盛り付ける。
残りは少し深い皿に入れてラップする。夜には冷蔵庫へ入れよっと。ひとまずはうまくいったわ。銀杏の煮豆。
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こんな症状にご注意を！（大腸）
●便潜血陽性を指摘された
●便秘
●下痢
●便秘と下痢を繰り返す
●便が残った感じですっきりしない
●おなかの痛み
●血便がでたなど
☆☆早めに受診されてください。
※思い当たる点がありましたら大腸内視鏡検査がおすすめです。